flan patissier

moule tablette

Ingrédients

1L DE LAIT
100G DE MAIZENA
160G DE SUCRE
3 ŒUFS
2 SACHETS DE SUCRE VANILLE
1 C A CAFE D AROME VANILLE LIQUIDE

Préchauffer le four à 180°

A la main 

avec le batteur électrique fouetter les œufs et maïzena, 125 ml de lait et extrait de vanille dans un saladier 

dans une casserole mettre le reste de lait avec les sucres et Porter à ébullition puis verser sur la préparation tout en fouettant 

remettre dans la casserole à feu doux et mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement 

Au thermomix 

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et chauffer 10 min 90° vitesse 4 en mettant le panier par dessus l’orifice

Répartir dans le moule et cuire 45 min à 180°

Toujours poser les moules sur la plaque aluminium  perforée réf 400300